Советы туристу, тонкости туризма
Ресторанный рейтинг от Кутюр 2004

Справочник "Турист онлайн памятка туристу"

Ресторанный рейтинг от Кутюр 2004

Пляж Ноябрь 2004



В феврале 2003 года известный французский повар Бернард Лоизео покончил жизнь самоубийством, когда до него дошли слухи, что его широко известный ресторан Coete d'Or в городе Saulieu (Бургундия) в следующем выпуске "Красного путеводителя" Michelin будет отмечен не тремя, а только двумя звездами?

Получение мишленовской звезды может означать фантастический взлет популярности и успеха ресторана; ее потеря может обернуться трагедией? Что стоит за странным и гордым упоминанием мишленовских звезд? Кто и как их присваивает? Почему отношение именно к мишленовскому рейтингу гастрономических заведений стало почти религией?

Многим из нас компания Michelin знакома по белому человечку, сложенному из автомобильных шин и похожему не то на черепашку ниндзя, не то на ошалевшую египетскую мумию. Да-да, мишленовские звезды присваиваются тем самым Michelin'ом, который по всему миру торгует автомобильными шинами. Сам человечек как эмблема компании появился еще в 1898 году, и зовут его Бибендум (Bibendum, от латинского выражения "Nunc bibendum"-"Теперь выпьем!"), что означает, что шины должны были "выпить" дорогу и сделать поездку гладкой.

Андре Мишлен, основатель шинной компании, был великим манипулятором. Он придумал оригинальный маркетинговый ход для стимуляции продаж своей продукции и в 1900 году издал первый автомобильно-гастрономический путеводитель по ресторанам Франции. Задача путеводителя была скромна: помочь богатым, гастрономически ориентированным людям "правильно" выбирать рестораны во время автопутешествий. Расчет состоял в том, что описание "попутных" ресторанов будет побуждать туристов больше путешествовать на автомобиле по Европе, а следовательно, покупать больше шин. Просто, как все гениальное. Можно поспорить, удалось ли таким образом стимулировать покупку шин, но книжка стала гастрономической библией. Это факт бесспорный.

Мишлен упростил систему координат при выборе ресторана до примитивной. Всего три звезды. И самая простая инструкция.

По мнению путеводителя, ресторан, обладающий тремя звездами, заслуживает специальной поездки. Кухня, вино, обстановка, обслуживание и счет(!) будут на исключительном уровне (детей в трехзвездные заведения обычно брать не рекомендуется). Попасть в некоторые рестораны с тремя звездами можно только по предварительной записи, причем записываться нужно за месяц-полтора.

Две звезды указывают на то, что ресторан заслуживает благосклонного внимания, даже если находится немного вдали от вашего маршрута. Кухня и сервис будут первоклассными, если не сказать идеальными.

Одна звезда означает, что если ресторан встретился на вашем пути, вам стоит его посетить. Однозвездочные рестораны гарантируют высококлассную кухню в приятной атмосфере.

Отдельно маркируются "незвездные", но заслуживающие "упоминания" заведения. Таким образом, вся классификация является четырехсоставной.

Значит ли это, что за рамками мишленовского рейтинга нет изысканных ресторанов с упоительной кухней? Безусловно, нет. И мишленовский путеводитель предостерегает своих "пользователей" от предубеждения против "нерейтинговых" заведений, отмечая вместе с тем, что рестораны, увенчанные звездами Мишлена, - это роскошь, в то время как просто изысканные заведения с великолепной кухней - насущная повседневная необходимость?

Путеводитель не имеет права на ошибку. Его репутация практически безупречна. Даже "юбилейный" скандал 2000 года, связанный с "неожиданным" для экспертов увеличением количества трехзвездочных ресторанов с 20 до 22 штук, не смог пошатнуть его позиции. Хорошая оценка не может быть получена ни по дружбе, ни за деньги.

Критериев оценки ресторанов, как утверждается, 14, но они держатся втайне во избежание спекуляций и имитации ресторанами признаков "звездности". Известны лишь самые очевидные - общественное признание заведения, сервис и, безусловно, кухня.

Кстати, путеводители никогда не обозначают цен. Никаких "от"?. И тем более никаких "до"? Только практический опыт подсказывает, что меню в ресторане с одной звездой обойдется в 25-75 евро на человека, в ресторане с двумя звездами - в 55-240 евро, а в ресторане с тремя звездами, как легко догадаться, в 85-350 евро на человека. Как видно, разбег очень серьезный. Ведь звездами маркируются не обязательно самые дорогие рестораны. Но обязательно самые лучшие.

Стандартный мишленовский путеводитель скромен на вид. Это крепкая книжка формата чуть больше, чем А5, напоминающая псалтырь. Минимум картинок, никакой рекламы. Зато есть безупречно точная и фантастически объемная информация, обновляемая ежегодно: выдержки из "книг отзывов", информация от независимых экспертов и целый ряд сокращений и пиктограмм. Новичку, не знакомому с системой обозначений, придется попотеть, чтобы разобраться в нагромождении "условных знаков". Но эксперты утверждают, что если человек хоть раз проделает эту дешифровальную работу, никакие другие путеводители им серьезно воспринимать больше не будете.

Красный или зеленый

Начав с гастрономических путеводителей, позже Michelin расширил эту увлекательную тему, и в настоящее время выпускает их двух видов: "Красные путеводители", посвященные отелям и ресторанам, и "Зеленые путеводители", детально описывающие природные и исторические достопримечательности.

Ежегодно издаются 12 "Красных" путеводителей по гастрономическим достопримечательностям Европы, включая отдельные маршруты по Франции, Италии, Испании, Германии, Нидерландам, Бельгии, Люксембургу и Великобритании. По непонятным причинам нет "Красного путеводителя" по Австрии (есть только "Зеленый"). Объем информации, содержащейся в одном справочнике, оставляет далеко позади всех конкурентов: "Красный путеводитель", посвященный Германии, описывает примерно 2500 городов и приблизительно 10 000 гостиниц и ресторанов!

Да и "Зеленые" справочники не отстают. По каждому городу, включенному в путеводитель, Michelin предлагает богатую справочную информацию: почтовые и телефонные коды, высоту над уровнем моря, количество жителей, количество мест в гостиницах, информацию о туристическом офисе, особенностях горнолыжных склонов и гольф-полей, особенностях экспозиций местных музеев, древность и историю замков и т.д., и т.п. Средний путеводитель содержит до 150 городских карт, на которых обозначены отели и рестораны, главные туристические достопримечательности и архитектурные памятники. Отдельно представлена информация о расстояниях между городами. Особое внимание уделяется описанию наиболее интересных событий.

Ближе к Мишлену

К сожалению, путеводителей Michelin на русском языке нет. Они издаются на французском и английском, и в России их найти практически невозможно. Зато в Западной Европе эти справочники чрезвычайно популярны и продаются повсеместно. Зато мишленовский сервис доступен нам в сети: на веб-сайте Michelin, а можно найти карты, составители маршрутов, современную транспортную информацию, прогнозы погоды... Ресурс http://www.viamichelin.co.uk">www.viamichelin.co.uk покрывает 43 европейских страны и позволяет водителям планировать маршруты от одного города до другого, проверять дорожные карты, регулярно просматривать информацию о проводимых дорожных работах, изменении пропускных режимов в сложных горных районах и подземных тоннелях... В общем, Мишлен "всегда с вами". Кстати, можно надеяться, что мишленовский путеводитель появится и в России: в 2005 году в нашей стране начнется выпуск легковых шин марок Michelin и Kleber. Глядишь, и этот факт подвигнет руководителей Michelin на создание путеводителя по европейской части России?

© Пляж

 


просмотров: 1510
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
10 pcs Credit Card Protector Secure Sleeves RFID Blocking ID Holder Foil Shield

$8.99
End Date: Wednesday Nov-14-2018 7:00:57 PST
Buy It Now for only: $8.99
|
Travel Passport Holder Wallet Holder RFID Blocking Vegan Leather Card Case Cover

$69.99
End Date: Tuesday Nov-13-2018 22:13:48 PST
Buy It Now for only: $69.99
|
New 3 Pcs Luggage Travel Set Bag ABS Trolley Suitcase 4 Color 348

$7.99
End Date: Sunday Oct-21-2018 16:00:18 PDT
Buy It Now for only: $7.99
|
RFID Blocking Passport Holder Wallet Travel Card Case Organizer Cover Protector

$89.00
End Date: Friday Nov-9-2018 11:44:28 PST
Buy It Now for only: $89.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Ozon.travel
Search Results from «Озон» Туризм
 
 Металлоискатель XP DEUS (Катушка 22.5 см, Без наушников, Блок)
Металлоискатель XP DEUS (Катушка 22.5 см, Без наушников, Блок)
Металлодетектор может работать на частотах 4, 8, 12 и 18 кГц. Это позволяет решать задачи различного уровня — как поиск крупных объектов на нижних частотах, так и адаптация прибора на поиск мелких цветных целей, вроде монет, колец и других ювелирных изделий. А набор из 9 поисковых программ еще лучше подтверждает универсальность DEUS. В приборе реализовано несколько вариантов балансировки почвы. Спецкомплектация металлоискателя XP Deus. В комплекте блок управления с катушкой 22.5 см. Наушники отсутствуют.

Как выбрать металлоискатель и зачем он нужен. Статья OZON Гид...

Цена:
54280 руб

Матрас с чехлом IQ Sleep Spirit Box, 80 x 200 x 21 см
Матрас с чехлом IQ Sleep Spirit Box, 80 x 200 x 21 см
Трехслойный пенный матрас Spirit Box позволяет расслабиться и быстро уснуть после напряженного дня. Рельефная структура пены, в верхней части дарит легкий массаж, а в средней части работает как сотни мини пружинок оказывающих правильную поддержку. Высокоплотная пена в основе матраса обеспечивает правильное положение позвоночника в любой позе сна. Дышащий приятный на ощупь съемный чехол на молнии позволяет легко поддерживать свежесть и чистоту....

Цена:
17213 руб

Палатка Red Fox "Sniper Fox", цвет: камуфляж
Палатка Red Fox "Sniper Fox", цвет: камуфляж
Очень легкая, прочная ветроустойчивая палатка для треккинга. Модель предназначена для использования одним человеком. Легко устанавливается благодаря двум стойкам высокотехнологичной конструкции каркаса DAС. Небольшая площадь дна позволяет установить палатку в любом месте. В модели продуманы два входа c противомоскитными сетками, вентиляционные окна на молнии.

- легко устанавливается одним человеком
- наличие штормовых оттяжек
- проклеенные швы
- удобные внутренние карманы для вещей первой необходимости
- полиуретановое покрытие ткани, нанесенное на внутреннюю сторону, для водонепроницаемости
- противомоскитная стека
- наличие вентиляции
- размеры: 290х120х80 см
- габариты в сложенном виде: 42x14x14 см
- тент: Polyester 190T W/R PU 7000
- палатка: Polyester 190T W/R BR
- стойки: Алюминий 7001-Т6, d 8.5
- дно: Nylon 190T W/R PU 9000


Как выбрать палатку – статья на OZON Гид....

Цена:
11000 руб

 Катушка NEL Tornado для X-Terra 18,75 кГц
Катушка NEL Tornado для X-Terra 18,75 кГц
Катушка Tornado это самая знаменитая катушка компании NEL. Это "золотая середина" для поиска монет, кладов и артефактов на местах военных сражений на любой территории. Катушка необычайно легкая для своего размера, всего 560 грамм, что дает возможность легко вести поиск целый день! При медленной поводке, катушка отлично обнаруживает не только большие и средние цели, но и маленькие цели весом менее 1 грамма на глубине не достижимой для любой стандартной катушки. Эта катушка превосходит стандартные катушки по глубине от 25% и по площади сканирования грунта от 20%. Рекомендуется как замена штатной катушки. Катушка полностью водозащитная, корпус залит эпоксидной смолой и дополнительно имеет черное защитное покрытие, которое используется для защиты морских яхт и катеров, что дает возможность вести поиск этой катушкой без использования пластиковой защиты. Катушка рекомендуется для использования на открытых площадях. Катушка отлично справляется с высокой и средней минерализацией грунта.
...

Цена:
12297 руб

 Катушка для металлоискателя 28 см для XP Deus
Катушка для металлоискателя 28 см для XP Deus
Катушка для металлоискателя XP Deus имеет диаметр 28 см (11 . Она сочетает в себе большую глубину обнаружения и малый вес. Катушка является наиболее универсальной и подходит для многих видов поиска.

Как выбрать металлоискатель и зачем он нужен. Статья OZON Гид...

Цена:
17400 руб

 Металлоискатель Teknetics Eurotek PRO Bundle2, с катушкой 11"
Металлоискатель Teknetics Eurotek PRO Bundle2, с катушкой 11"
Металлоискатель TEKNETICS EUROTEK PRO с катушкой 11” – это расширенная, но по прежнему бюджетная модель новичкового детектора, в котором сочетается простота, легкость в освоении и высокие поисковые характеристики! Хочется сразу рассказать про поисковую катушку TEKNETICS EUROTEK PRO, ведь это глубинная, большая и очень производительная модель, созданная по передовой технологии Double-D. Что это дает? Во-первых, большая катушка позволяет с быстротой обследовать обширные перспективные площадки – это важно, если время ограничено, а хочется найти ценностей побольше. Во-вторых, это глубинная катушка, а значит, даже на выбитых-перевыбитых площадках Вы будете находить ценные металлические предметы, ведь Ваш металлоискатель будет «видеть» на несколько сантиметров глубже, чем детекторы Ваших предшественников. В-третьих, Double-D катушка позволяет с большим комфортом работать на мусорных площадках, выделяя среди гвоздей, обрывков ржавой кровли и фольги сигналы от монет, украшений и других правильных целей. В-четвертых, такая катушка позволит Вам быстро производить глубинную разведку на перспективных новых участках. А еще эта катушка откроет Вам путь к подводным ценностям, ведь она герметична, а значит, золото и серебро пляжного мелководья легко обнаружится и станет Вашим, если на охоту Вы возьмете именно TEKNETICS EUROTEK PRO с катушкой 11”! Металлодетектор TEKNETICS EUROTEK PRO богат и на функционал, хотя инженеры предельно сократили количество управляющих клавиш, все тут построено по принципу «включил и ищи», а это очень важный плюс для тех, кто впервые возьмет в руки детектор! Благодаря настраиваемому дискриминатору Вы с легкостью исключите из поиска ненужные металлические цели (те же надоедливые пробки от пива и язычки от пивных банок), сосредоточившись на поиске ценных целей – монет, украшений, интересных военных артефактов. Впрочем, можно работать и с полностью «открытым» дискриминатором, фиксируя сигналы от всех целей, ведь у Вас на службе будут еще очень два важных профессионально исполненных, индикатора. Цифровой индикатор идентификации цели (по степени проводимости металла) делает процесс атрибуции найденного объекта до выкапывания очень простым и быстрым. В помощь Вам будет и трехтональная звуковая индикация, построенная по принципу пропорционального уровня отклика, позволяющая не глядя на экран понимать, насколько ценен предмет, находящийся под катушкой, какого он размера и на какой глубине он залегает. Чтобы не пропускать сигналов от мелких целей и глубоко залегающих предметов, воспользуйтесь наушниками, которые можно подключить к имеющемуся у TEKNETICS EUROTEK PRO с катушкой 11”, гнезду. Простой интерфейс помогает освоить прибор за считанные минуты, понимается он интуитивно, и именно эта простота особенно ценна для новичка, который «рвется в бой»! TEKNETICS EUROTEK PRO с катушкой 11” хорош тем, что позволяя Вам освоить любое направление в хобби, будь то поиск старинных монет, древностей, военных артефактов или пляжный поиск, он сделает всю работу с большим усердием, находя для Вас самые разнообразные ценные предметы. Надежная рабочая лошадка – наверное, такое определение можно дать этому металлоискателю, который, ко всему прочему, не ударит своей ценой по Вашему семейному бюджету!...

Цена:
21480 руб

Металлоискатель Металлоискатель XP Deus, катушка 22,5 см, WS4, блок
Металлоискатель XP Deus, катушка 22,5 см, WS4, блок

На сегодняшний день — один из лучших в мире металлодетекторов. ХР Deus вобрал в себя все самое лучшее, что было наработано фирмой ХР в течении многих лет разработок.
Это великолепная глубина поиска, удивительная скорость обработки сигнала и возможность работы на нескольких различных частотах. И это еще не все! Деус — единственный в мире прибор, который работает без проводов (применена беспроводная технология) и единственный который, имеет отличную эргономику.
Телескопическая штанга, блок управления размером с мобильный телефон, беспроводные наушники — удобно, компактно и очень комфортно в поиске.
Для каких видов поиска можно порекомендовать ХР Deus 2.0? Для любых, кроме подводного поиска на глубине. Он великолепно справляется с любой задачей!

Комплектация:
Блок управления
Поисковая катушка 22.5"
Наушники WS 4
Комплект штанг с подлокотником
Зарядное устройство от сети 220V
Клипса-переходник для зарядки катушки
Чехол на блок управления

Видео с XP DEUS:
https://youtu.be/SlxwIDDvEMo
https://youtu.be/Q21i1DSYYqw

Как выбрать металлоискатель и зачем он нужен. Статья OZON Гид...

Цена:
84900 руб

Коврик самонадувающийся Outwell Sleepin Double, 183 х 128 х 5 см
Коврик самонадувающийся Outwell Sleepin Double, 183 х 128 х 5 см
Мат Sleepin обладает современным дизайном, который удовлетворяет большинство потребностей кемпинга. Sleepin Double имеет надежный внешний слой из полиэстера и простой в использовании пластмассовый клапан.
При весьма малом весе эта модель рассчитанная на двух человек, обладает серьезными теплоизолирующими свойствами.
Особенности:
Два клапана для легкого надувания/сдувания
Мешок для хранения
Материал: Верх: 190T 75D 100% polyester Peach / Низ: 190T 75D 100% polyester.
...

Цена:
6379 руб

Спальник TREK PLANET "Walker Comfort", цвет: темно-серый, синий, правосторонняя молния Спальник-кокон, левосторонняя молния
Спальник TREK PLANET "Walker Comfort", цвет: темно-серый, синий, правосторонняя молния
Комфортный, просторный и теплый спальник-одеяло с капюшоном TREK PLANET "Walker Comfort" предназначен для походов и для отдыха на природе как в летнее время, так и в весенне-осенний период. Утеплен двумя слоями техничного 4-канального волокна Hollow Fiber. Внутренняя ткань: мягкий полиэстер (Pongee).
Данная модель имеет возможность состегивания спальников между собой.
Для этого вам необходимо приобрести спальник с правой и с левой молнией.

Особенности:
Глубокий удобный капюшон,
4-канальный наполнитель Hollow Fiber,
Внешний материал: полиэстер,
Внутренняя ткань: мягкий полиэстер (Pongee),
Молния имеет два замка с обеих сторон,
Термоклапан вдоль молнии,
Внутренний карман,
Возможно состегивание спальников между собой,
К спальнику прилагается чехол для удобного хранения и переноски.

Что взять с собой в поход?. Статья OZON Гид...

Цена:
3990 руб

Палатка двухместная Trimm ALFA 2, цвет: песочный
Палатка двухместная Trimm ALFA 2, цвет: песочный

Палатка Trimm ALFA – небольшая туристическая палатка серии Trekking с внешним тентом песочного цвета. Эта модель предназначена для использования с весны по осень. Пригодится, прежде всего, туристам, рыбакам и охотникам. Палатка ALFA от известного чешского производителя Trimm относится к серии Trekking, в которой представлены все сезонные палатки. В этой палатке комфортно могут разместиться 2 человека, а при желании можно разместить и третьего, но станет несколько тесновато.

Как выбрать палатку – статья на OZON Гид....

Цена:
10450 руб

Узнайте больше о направлениях для путешествий. Большие скидки на отели по 70 000 направлений по всему миру. Читайте отзывы об отелях и находите отели на любой кошелек с гарантией лучшей цены.
2006 Copyright © World-Tours.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Занимательная география туризма. Геозагадки. Сокровища, клады. Достопримечательности. Экзотический туризм, развлечения туристов, экстримальный походный туризм. Тонкости туризма, полезные советы туристу. Бронирование отелей. Товары для туризма и спорта.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс цитирования