Советы туристу, тонкости туризма
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

 

Собираясь на один или несколько дней на неустроенный земельный участок или в туристский поход, приходится продумывать меню с учетом имеющихся в нашем распоряжении продуктов.

Обычно предусматривается трехразовое горячее питание с 5-6 часовым разрывом между приемами пищи. По калорийности питание распределяется так: на завтрак — 35 % дневного рациона, на обед — 40 %, на ужин — 25%. Иногда возможна четвертая трапеза — «перекус», тогда 10 % отводится от обеда.

Питательность (калорийность) продуктов неодинакова, а потребности в восполнении энергии при физической работе (будь то работа на садовом участке или туристский поход), да еще на свежем воздухе больше, чем, например, при институтских занятиях в лекционном зале: 3,5-4 тысячи килокалорий в день должны скомпенсировать физическую нагрузку. Оптимальное соотношение основных питательных компонентов — белков, жиров и углеводов — 1:1:4, минеральных солей и витаминов надо около 20 г на день.

Но самое, пожалуй, важное требование — наименьший вес продуктов, поскольку набирается довольно много других хозяйственных вещей, необходимых для обустройства на участке, а уж в туристском походе тяжелый рюкзак может стать обузой.

Далеко не мелочь — упаковка продуктов. Она должна быть прочной, легкой, надежной, удобной для размещения в рюкзаке.

Стоит ли говорить, что не всякому деликатесу надо находить место в рюкзаке? Стоит! Торт с кремом, вареная колбаса, сметана, творог — под строжайшим запретом, особенно в жаркую погоду. Все, что может вызвать пищевые отравления, следует оставить дома в холодильнике.

Составить рацион на день и на несколько дней могут помочь таблицы расчета рационов. Они облегчат расчет количества продуктов, что особенно важно, когда в походе участвует большая группа. При этом нужно помнить, что суточный рацион на 1 человека не должен превышать 1400 г., а калорийность пищи должна составлять 3-3,5тыс. ккал.

Подбирая продукты, всегда стараются уменьшить их вес и сохранить наибольшую питательность (калорийность). Поэтому, где возможно, сырые продукты следует заменять сублиматами и концентратами. Так 30 г сублимированного (сушеного) мяса с успехом заменят 100 г свежего и притом оно может храниться до 6 месяцев, не портясь. Консервированные концентраты тоже позволяют долго хранить скоропортящиеся продукты, при этом снижая их исходный вес. Например, из 100 г свежего мяса получается 65 г тушенки с теми же питательными качествами.

Кроме круп, сублиматов и концентратов нужны и вкусовые приправы (томатныйсоус, перец, лук, чеснок, горчица, аджика и т.п.), чтобы вся походная, отличная от домашней, пища, усваивалась организмом более эффективно. Для этой же цели можно взять с собой и немного вяленой рыбы или селедки, которая помогает компенсировать потери соли, ушедшей из организма с потом.

Некоторые сублиматы и концентраты, а также сухари рекомендуется приготавливать перед походом в домашних условиях.


просмотров: 631
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Kenneth Cole Reaction The Brooklyn Commuter 16" RFID Business & Laptop Backpack

$34.99
End Date: Friday Dec-29-2017 21:02:34 PST
Buy It Now for only: $34.99
|
Kenneth Cole Reaction The Brooklyn Commuter 16" RFID Business & Laptop Backpack

$26.99
End Date: Tuesday Dec-19-2017 15:35:21 PST
Buy It Now for only: $26.99
|
Travelers Club Luggage Chicago 20" Hardside Exp. Hardside Carry-On NEW

$26.99
End Date: Tuesday Dec-19-2017 15:35:21 PST
Buy It Now for only: $26.99
|
Travelers Club Luggage Chicago 20" Hardside Exp. Hardside Carry-On NEW

$26.99
End Date: Tuesday Dec-19-2017 15:35:21 PST
Buy It Now for only: $26.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX

Санаторий «Орлиное Гнездо»
Адрес:Россия, Респ. Крым, г. Большая Ялта

River Rock Hotel
Адрес:Кипр, г. Айя-Напа

Comfort Hotel Am Medienpark
Адрес:Германия, Бавария, г. Мюнхен
Search Results from «Озон» Туризм
 
Термос Biostal, 350 мл. NB-350
Термос Biostal, 350 мл. NB-350
Термос с узким горлом Biostal NВ-350 относится к классической серии. Термосы этой серии, являющейся лидером продаж, просты в использовании, экономичны и многофункциональны. Термос предназначен для хранения горячих и холодных напитков (чая, кофе и пр.) и...

Цена:
474 руб

Налобный фонарь Led Lenser H14R.2
Налобный фонарь Led Lenser H14R.2
Налобный фонарь с аккумуляторами. Трансформер. Варианты использования: налобный, настольный, поясной и велосипедный. Световой поток- 850 лм. Дальность свечения- 340м. Инновационная система - Smart Light Technology - возможность подбора каждым пользователем удобных для себя режимов изменения свечения. Время свечения в экономичном режиме - 40 часов. Фиксируемые положения наклона осветительной головки. Вес - 340 г. Питание - Литий-ионный аккумулятор. Количество светодиодов - 1. Система AFS с плавной фокусировкой. Зарядное устройство (в комплекте), индикатор заряда позволяет заряжать фонарь от сети 220В. Картонная упаковка.

Возврат товара возможен только через сервисный центр.
Сервисный центр: м. "ВДНХ", "Ботанический сад"
129223, г. Москва, Проспект Мира, 119, ВВЦ, строение 323
+7 495 974 3494 service@omegatool.ru
Время работы сервисного центра:
Пн-чт: 10.00-18.00
Пт: 10.00- 17.00
Сб, Вс: выходные дни...

Цена:
4819 руб

Фитиль "Zippo". 2425
Фитиль "Zippo". 2425
Фитиль для зажигалок "Zippo" – является одним из немногих элементов, необходимых для эффективной работы зажигалки Zippo.
Надежный фитиль имеет длительный срок службы. В случае необходимости фитиль легко заменить самостоятельно. Подходит к...

Цена:
87 руб

Фонарь для чтения Energizer BOOKLITE
Фонарь для чтения Energizer BOOKLITE
Полная свобода рук обеспечивает комфорт
Гибкая резиновая «шейка» позволяет удобно регулировать свет
Еще более обтекаемый и компактный дизайн, вы можете носить устройство с собой, куда бы вы ни отправились
Широко открывается для удобного...

Цена:
1219 руб

Палатка трехместная Trek Planet "Lite Dome 3", цвет: синий, серый 3-х местная палатка
Палатка трехместная Trek Planet "Lite Dome 3", цвет: синий, серый
Однослойная трехместная палатка Trek Planet "Lite Dome 3", самая легкая и быстрая в установке. Необходимое количество колышков входит в комплект.
Особенности модели:
Простая и быстрая установка,
Тент палатки из полиэстера, с пропиткой...

Цена:
1939 руб

Набор велосипедных фонарей STG "JY-267-2B", цвет: черный, 2 шт
Набор велосипедных фонарей STG "JY-267-2B", цвет: черный, 2 шт
Комплект легких и компактных фонарей для велосипеда STG "JY-267-2B" позволит вам обезопасить себя и других участников дорожного движения в темное время суток или в плохую погоду. Устройства без труда крепятся на руль и подседельный штырь с помощью резинок. Светят ярко, просты в эксплуатации, экономичны и долговечны. Один фонарь светит белым светом, другой - красным. Оба фонаря имеют два режима - непрерывное свечение и мигание.
Каждый фонарь работает от 2 батареек типа CR2032 (входят в комплект)....

Цена:
186 руб

Мини-душ автономный Berkut "Smart Washer", цвет: оранжевый
Мини-душ автономный Berkut "Smart Washer", цвет: оранжевый
Автономный мини-душ Berkut "Smart Washer" необходим в путешествиях и походах на дальние расстояния. С этим компактным устройством вы будете себя комфортно ощущать даже вдали от цивилизации, где нет ни водопровода, ни источника электричества - достаточно...

Цена:
2399 руб

Фонарь ручной ЭРА FA65M, цвет: черный, желтый
Фонарь ручной ЭРА FA65M, цвет: черный, желтый
Аккумуляторный светодиодный фонарь: 19 белых LED + 24 LED Аккумулятор 6V 4.5Ah подзарядка от сети 220V и бортовой сети автомобиля 12V ремень для переноски на плече. 145 лм...

Цена:
1899 руб

Стол складной Greenell "FT-12 R16 WR", цвет: стальной, 50 х 70 х 60 см
Стол складной Greenell "FT-12 R16 WR", цвет: стальной, 50 х 70 х 60 см
Складной стол для кемпингового отдыха на природе. Водостойкий материал столешницы.
Максимальная нагрузка: 30 кг.
Материал: HDF.
Каркас: Сталь (диаметр 16 мм).
Размеры (ДхШхВ): 50 х 70 х 60 см.
Размеры в сложенном виде: 74 х 55...

Цена:
1990 руб

Матрас Intex "Camping", цвет: черный, 127 х 193 х 24 см. 68799
Матрас Intex "Camping", цвет: черный, 127 х 193 х 24 см. 68799
Матрас "Camping" – прекрасный выбор для тех, кто не хочет отказываться от комфорта в походе или в путешествии. Он превосходно сгладит все неровности поверхности и заменит вам полноценную кровать, позволит отлично выспаться на свежем воздухе. Матрас...

Цена:
1639 руб


2006 Copyright © World-Tours.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс цитирования