Советы туристу, тонкости туризма
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

 

Мясная тушенка довольно несложно приготавливается в кастрюле-скороварке. На 1 кг сырого мяса (говядины, баранины и свинины) добавляют 2 головки чеснока, 4 лавровых листочка и 10-12 горошин черного перца.

В скороварку помещают мясо, предварительно отмытое от мелких косточек и крови, нашпигованное чесноком (на куске мяса ножом сделать несколько крестообразных надрезов, в которые «утопить» очищенные и обвалянные в соли дольки чеснока: мясо пропитывается соком чеснока и солится изнутри). Воды в кастрюлю наливают столько, чтобы вместе с погруженным мясом уровень ее не превышал половины кастрюли. Добавить соль (0,5 ст. ложки), скороварку закрыть, и от начала шипения клапана, выдержать на огне 25-30 мин для говядины и 20 мин для баранины или свинины.

Пока мясо варится, можно простерилизовать банки и приготовить приправу. Для этого в небольшой эмалированной кастрюле или кружке кипятят в течение 3-5 мин (в 100 мл воды) перец, лавровый лист и мяту. Когда мясо готово, его в горячем виде раскладывают в горячие стерилизованные банки, добавляют приправу и мелко нарезанный чеснок (вторую головку чеснока) . Затем доливают из скороварки бульон и сверху (приблизительно на 1 см) слой растопленного жира или топленого масла так, чтобы до края банки оставалось пустое пространство (около 1 см), и тотчас банки закатывают крышками. Приготовленные таким образом консервы хранятся при комнатной температуре один-два месяца.

Сухари для похода готовят следующим образом. Буханку ржаного (черного) хлеба режут ломтями на 6-8 частей (или мельче). Укладывают на решетку и ставят в холодный духовой шкаф газовой плиты. Температуру повышают постепенно до 110-120°С и сушат с приоткрытой дверцей шкафа 1,5-2 часа пока сухари не зарумянятся, но еще не затвердеют. Затем выключают духовку и досушивают их на воздухе до полного затвердения. Получаются отличные «быстрорастворимые» сухари! Так же можно приготовить сухари и из пшеничного (белого) хлеба.

Сухофрукты для компота и каш несложно заготовить дома. Для этого фрукты (лучше яблоки и груши) режут мелкими дольками, помещают на горячий противень и ставят в горячий жарочный шкаф для.первичной просушки, которую проводят при минимальной температуре с приоткрытой дверцей шкафа 1-2 часа. Затем противень вынимают, дают фруктам остыть и подсушенные ссыпают в марлевый мешок, который подвешивают в теплое место (над плитой или над батареей отопления). Время от времени фрукты перемешивают и через 2-3 недели получают превосходную компотную заготовку, которую рекомендуется до похода хранить в стеклянной банке, закрытой пергаментом.

Точно так же заготавливают заправку для супа — смесь сушеных моркови, лука, свеклы и ароматных трав.


просмотров: 594
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
3x Passport 10x RFID Blocking ID Credit Card Protector Sleeve Shield Anti Theft

$4.69
End Date: Sunday Jan-28-2018 9:06:05 PST
Buy It Now for only: $4.69
|
10 Travel Luggage Bag Tag Plastic Suitcase Baggage Office Name Address ID Label

$23.99
End Date: Friday Jan-26-2018 11:41:20 PST
Buy It Now for only: $23.99
|
GENUINE TRTL Pillow SUPER Soft Neck Support for Flight and TRAVEL Black or Grey

$6.37
End Date: Sunday Jan-21-2018 21:59:28 PST
Buy It Now for only: $6.37
|
Portable Balance LCD Electronic Digital Hook Hanging Luggage Scale Weight 110lb

$34.99
End Date: Thursday Feb-8-2018 13:31:32 PST
Buy It Now for only: $34.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX

Seurahuone
Адрес:Финляндия, г. Хельсинки

Arcadia Hotel Berlin
Адрес:Германия, г. Берлин

Le Domaine Des Alizees Club & Spa By Evaco Holidays
Адрес:Маврикий, обл. Округ Ривьер-дю-Рампар, г. Гранд-Баи
Search Results from «Озон» Туризм
 
Фитиль "Zippo". 2425
Фитиль "Zippo". 2425
Фитиль для зажигалок "Zippo" – является одним из немногих элементов, необходимых для эффективной работы зажигалки Zippo.
Надежный фитиль имеет длительный срок службы. В случае необходимости фитиль легко заменить самостоятельно. Подходит к...

Цена:
87 руб

Термос BIOSTAL "Авто", в чехле, 700 мл. NRP-700
Термос BIOSTAL "Авто", в чехле, 700 мл. NRP-700
Пищевой термос с широким горлом BIOSTAL "Авто", изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, относится к серии "Авто" премиум класса. Термосы этой серии вобрали в себя самые передовые энергосберегающие технологии и отличаются применением...

Цена:
977 руб

 Компас "Veber", цвет: черный, DC20-A
Компас "Veber", цвет: черный, DC20-A

Туристический компас на ремешке с липучкой. Капсула заполнена демпфирующей жидкостью, которая гасит колебания магнитной стрелки и стабилизирует ее положение.

ОПИСАНИЕ
Туристический компас с ремешком для запястья на липучке. Капсула заполнена демпфирующей жидкостью, которая гасит колебания магнитной стрелки и стабилизирует ее положение. Магнитная стрелка и лимб с делениями представляют собой единую деталь, чем облегчается работа. На лимбе отмечены индексы направлений N, NE, E, SE, S, SW, W, NW.

Характеристики
Цена деления шкалы азимута 10
Длительность успокоения магнитной стрелки Не более 5 с
Диапазон рабочих температур От -20С до + 30С
Материал корпуса пластик
Цвет корпуса черный
Размеры (без ремешка) 23x24x13 мм
Вес 8 г...

Цена:
79 руб

Термос "Thermos", цвет: серый, черный, 1,9 л
Термос "Thermos", цвет: серый, черный, 1,9 л
Термос "Thermos", изготовленный из нержавеющей стали, оснащен внутренней стеклянной колбой с двойными стенками. Термос является простым в использовании, экономичным и многофункциональным. Изделие оснащено удобной ручкой и помповым насосом. Термос...

Цена:
2289 руб

Мультитул "Stinger", 10 инструментов, цвет: черный. MT-MQ007-BK
Мультитул "Stinger", 10 инструментов, цвет: черный. MT-MQ007-BK
Мультитулы Stinger включают в себя большинство инструментов, которые могут понадобиться при работе руками - мелком ручном ремонте, поделочных работах. Когда в дороге нужно что-нибудь починить или есть вероятность, что это придется делать, мультитул...

Цена:
1119 руб

Полотенце Micronet Large, цвет: морская волна Полотенце Micronet, 77 см х 128 см
Полотенце Micronet Large, цвет: морская волна
Микроволоконное полотенце Micronet™ - это специально разработанная высокоплотная вязаная чрезвычайно компактная ткань с абсолютно уникальными впитывающими и чистящими свойствами. Сверхтонкие (0.2 денье) микроволоконные сплетения быстро сохнут - 90% воды...

Цена:
2002 руб

Стол складной "Totem", 70 х 50 х 60 см
Стол складной "Totem", 70 х 50 х 60 см
Стол "Totem" со складными ножками идеально подойдет для пикника, туристического похода или дачи. Каркас выполнен из стали. Столешница из МДФ. Благодаря складным ножкам он занимает немного места и его легко перевозить в багажнике. Стол оснащен...

Цена:
1800 руб

Спальный мешок TREK PLANET "Easy Trek", правая молния, цвет: антрацит, красный
Спальный мешок TREK PLANET "Easy Trek", правая молния, цвет: антрацит, красный
Комфортный, легкий и удобный спальник-кокон TREK PLANET "Easy Trek" - отлично подойдет для любителей уюта и комфорта во время летнего активного отдыха. Этот спальник пригодится вам во время поездки на пикник, на дачу, во время туристического похода или...

Цена:
1279 руб

Грелка каталитическая "Zippo". 40368
Грелка каталитическая "Zippo". 40368
Каталитическая бензиновая грелка "Zippo", выполненная из нержавеющей стали, предназначена для обогрева для рук.
Удобная и компактная, легко помещается в кармане или перчатке. Непрерывная работа возможна в течении более 12 часов.
Будет...

Цена:
2295 руб

Нож-брелок Victorinox "Classic. Dragonfly", длина 5,8 см
Нож-брелок Victorinox "Classic. Dragonfly", длина 5,8 см
Лезвие складного ножа-брелока Victorinox "Classic. Dragonfly" изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Ручка, выполненная из прочного пластика, обеспечивает надежный и удобный хват. Нож имеет компактные размеры и не занимает много...

Цена:
1340 руб

Узнайте больше о направлениях для путешествий. Большие скидки на отели по 70 000 направлений по всему миру. Читайте отзывы об отелях и находите отели на любой кошелек с гарантией лучшей цены.

2006 Copyright © World-Tours.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс цитирования