Советы туристу, тонкости туризма
УПАКОВКА И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ

УПАКОВКА И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ

 

После того, как уже составлено меню на каждый день, подсчитаны продукты каждого наименования на весь поход, нужно подготовить эти продукты к переноске — упаковать их компактно и распределить по весу и виду между всеми участниками.

Крупы и макаронные изделия укладывают в матерчатые мешочки (лучше капроновые).

Продукты, которые боятся влаги — сахар, соль, сухое молоко, кисель и муку (для лепешек лучше брать смесь пшеничной и блинной муки в отношении 1:3) — укладывают в бумажные, затем в полиэтиленовые пакеты и, наконец, в тряпочные мешочки. На всех мешочках пишется название содержимого — это облегчает поиск нужного продукта.

Лук и чеснок упаковывают сразу в тряпочные мешочки и при каждом удобном случае вывешивают на просушку. Сухие пряности помещают в бумажные пакеты, а затем — в тряпочные.

Сырокопченую колбасу натирают по кожице подсолнечным маслом, заворачивают в бумагу, помещают в тряпочный мешок, и тоже при случае вывешивают на просушку (но не на солнце!). Более скоропортящуюся варенокопченую колбасу обрабатывают в домашних условиях, чтобы увеличить срок ее хранения так: сразу после покупки колбасу нужно подвесить высоко над кухонной плитой и оставить так недели на две — она провялится, усохнет; хранить ее нужно так же, как и сырокопченую.

Консервы более удобны в железных банках (они не бьются и легче стеклянных). У банок часто отрываются этикетки, и тогда трудно определить содержимое банки. Но сложность исчезнет, если уметь расшифровать заводскую маркировку, вытесненную на крышке банки. На ней обычно видны один, два или три ряда цифр. Один из рядов начинается с букв: если это К или ПО или без буквы — значить это плодоовощные консервы; если М — молоко; если ММ (или М по старой маркировке) — мясо; Р — рыба. Затем, в этом же ряду, следуют цифры. Например: Р091091. Все расшифровывается — рыбные консервы изготовлены 09 октября 1991 года.

Бывают, правда, отклонения от этого правила: цифры могут стоять в следующем ряду или месяц обозначаться буквой. Тогда буква стоит в середине (как правило, 2-го ряда) и обозначает месяц в порядке алфавита: А — январь... Н — декабрь (буква 3 исключается, так как похожа на цифру); непосредственно перед буквой стоит число данного месяца. Другие цифры обозначают смену и предприятие-изготовитель (на банке с мясными консервами номер смены стоит в третьей строке). Как видим, набравшись терпения, свежесть консервированного продукта не так трудно определить.

Если на огородный участок или в поход берете с собой продукты или чай в термосе, помните, что микробы, попавшие из внешней среды в пищу, особенно благоприятно размножаются при температуре 35-38°С. Поэтому, при хранении в термосе с продуктами или чаем, рекомендуется поддерживать температуру выше 60° или ниже 10°, в противном случае использованная пища может вызвать отравление.

Для упаковки масла — растительного или топленого — применяется полиэтиленовая посуда (фляжки, банки, бидоны); не исключается и алюминиевая тара.

Не забывайте про питьевую соду. У нее много назначений в кулинарии; кроме того, она исполняет верную службу: уменьшает изжогу, устраняет зуд от укусов комаров (1 чайная ложка на кружку воды).

Сухари рекомендуем упаковывать в аккуратный «батон»: завернуть в оберточную бумагу (в газету нельзя из-за вредности типографской краски) и поместить в старый, завязанный узлом, капроновый чулок, натянуть его и с другой стороны тоже завязать узлом. Получится плотная и не сорящая хлебным крошевом упаковка. Позже, когда освободится такая упаковка, ее можно использовать в качестве хорошей мочалки для мытья посуды.

Для удобства, для порядка, распределять продукты между членами туристского похода можно по-разному. Один способ, когда продукты одного вида кладут отдельно по рюкзакам. Тогда нужно иметь список-карту такого распределения и корректировать ее по мере расходования продуктов.

Другой способ заключается в том, что назначенные дежурные заранее (перед походом), заготавливают продукты на свои дни дежурства (в зависимости от меню) и расфасовывают их по порциям для одной готовки. Каждую порцию размещают в небольшом тканевом мешочке (с подписью: обед, ужин), завязывая или зашивая его по краю. Так упаковываются все необходимые продукты (кроме масла, чая, специй и т.п. — все то, что хранится единой массой). Затем эти мешочки помещают в мешок побольше, на котором пишется дата дежурства. Хранят и распоряжаются этими продуктами сами дежурные и никого не беспокоят вопросами: «Что, где, когда?»

Дежурные в походе всегда назначаются на сутки. Лучше принимать дежурство после обеда. В этом случае после остановки на бивак дежурные сразу же собирают общественную посуду и все продукты, которые нужны на ужин, завтрак, обед. Это позволяет без лишней суеты приготовить ужин и не тревожить уставших за день участников путешествия.

Если намечается поход на несколько дней, рекомендуем предусмотреть некоторый неприкосновенный запас на 1-2 дня, на случай каких-либо непредвиденных обстоятельств, например, потери продуктов или вынужденной задержки на маршруте.


просмотров: 421
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
30" Large Expandable Rolling Wheeled Duffel Spinner Suitcase Duffel Bag Luggage

$7.98
End Date: Wednesday Nov-22-2017 21:31:33 PST
Buy It Now for only: $7.98
|
Kassa 5pc Mesh Laundry Bag (Large & Small) Wash Bags for Bra Delicates Lingerie

$14.99
End Date: Tuesday Dec-19-2017 3:32:25 PST
Buy It Now for only: $14.99
|
Samsonite Windguard Auto Open Umbrella Aqua Blue

$99.99
End Date: Sunday Dec-17-2017 3:32:13 PST
Buy It Now for only: $99.99
|
Samsonite Tenacity 3 Piece Set - Luggage - Exclusive to eBay

$54.99
End Date: Tuesday Dec-19-2017 15:08:07 PST
Buy It Now for only: $54.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX

Limak Arcadia Golf & Sport Resort
Адрес:Турция, Средиземноморское побережье, г. Белек

Morjim Resort
Адрес:Индия, Гоа, г. Северный Гоа

Xaine Sun Apartamentos
Адрес:Carrer Llorer, 26, 17411 Vidreres, Girona, Spain
Search Results from «Озон» Туризм
 
Ледоходы для обуви Зимняя подкова-4, со стальными шипами. Размер 36/45
Ледоходы для обуви Зимняя подкова-4, со стальными шипами. Размер 36/45
Ледоходы для обуви Зимняя подкова разработаны для безопасного пешего передвижения по обледенелой поверхности. Приспособление представляет собой съемные подошвы, выполненные из прочной резины и снабженные небольшими шипами из стали, расположенными в...

Цена:
229 руб

Сидушка туристическая "Пенолон" с эластичным ремнем и карабином, цвет: камуфляжный, 35 х 24 х 2 см
Сидушка туристическая "Пенолон" с эластичным ремнем и карабином, цвет: камуфляжный, 35 х 24 х 2 см
Сидушка туристическая "Пенолон" изготовлена из долговечного экологически чистого материала (пенополиэтилена) дополнительно покрытого пленкой. Обладает теплозащитными свойствами и не пропускает холод от поверхности земли. Это делает сиденье...

Цена:
209 руб

Матрас надувной Intex "Royal", 99 см х 191 см х 22 см
Матрас надувной Intex "Royal", 99 см х 191 см х 22 см
Матрас флокированный "Royal".
Надувная кровать INTEX - это действительно кровать на все случаи жизни. Она прекрасно подойдёт для использования дома в качестве дополнительного спального места. К Вам приехал гость, прекрасно, спальное место уже...

Цена:
1199 руб

Фонарик светодиодный "Zipower", цвет: красный
Фонарик светодиодный "Zipower", цвет: красный
Светодиодный фонарик "Zipower" отличается экономным расходом питания и высокой надежностью. Обладает оптимальным световым потоком и фокусировкой. Светодиод обеспечивает длительный срок службы. Идеален для использования дома, в дороге, на даче, в походных...

Цена:
199 руб

Фонарь ручной "FOCUSray", цвет: синий. FR-1005
Фонарь ручной "FOCUSray", цвет: синий. FR-1005
Корпус ручного фонаря "FOCUSray" выполнен из транспарентной резины. Фонарь имеет 9 светодиодов.
Он влагонепроницаем и ударопрочен.
Размер: 30,5 х 9,8 см.
Дальность свечения: до 35 м.
Источник питания: 3 х ААА (в комплект не входят)....

Цена:
99 руб

Kosmos KOC-H19-LED
Kosmos KOC-H19-LED
Налобный светодиодный фонарь "Космос" - это инновационный продукт, сочетающий в себе последние достижения электротехники и эргономики. Он прекрасно подойдет для использования дома, на даче и во время путешествий.
Компактный фонарь адаптирован к...

Цена:
179 руб

Стул складной Norfin "Sandnes NF Alu", цвет: серый, зеленый, 22 см х 20 см х 27 см
Стул складной Norfin "Sandnes NF Alu", цвет: серый, зеленый, 22 см х 20 см х 27 см
Складной стул Norfin "Sandnes NF Alu" имеет очень маленькие размеры, ножки стула разбираются и складываются. При том что стул очень легкий, он выполнен из авиационного алюминия и ультрапрочной ткани, поэтому может выдерживать вес до 120 кг. Он легко...

Цена:
1489 руб

Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 207
Зажигалка Zippo "Classic", 3,6 х 1,2 х 5,6 см. 207
Зажигалка Zippo "Classic" станет хорошим подарком курящим людям. Корпус зажигалки выполнен из высококачественной латуни с покрытием. Изделие ветроустойчиво - легко приводится в действие на улице.
Стиль начинается с мелочей - окружите себя...

Цена:
1350 руб

Нож туристический Morakniv "Companion MG (S)", цвет: хаки, черный, стальной, длина лезвия 10,3 см
Нож туристический Morakniv "Companion MG (S)", цвет: хаки, черный, стальной, длина лезвия 10,3 см
Туристический нож Morakniv "Companion MG (S)" - это качественный и надежный походный аксессуар. Лезвие ножа изготовлено из высококачественной шведской нержавеющей стали, что позволило использовать данный нож во влажной среде. Эргономичная рукоятка...

Цена:
749 руб

Бутылка для воды Mizu "M8", цвет: глянцево-ментоловый, 800 мл
Бутылка для воды Mizu "M8", цвет: глянцево-ментоловый, 800 мл
Бутылка Mizu "M8" из пищевой нержавеющей стали подойдет для тех, кто заботится об окружающей среде и своем здоровье. Корпус украшен логотипом NIXON.
Ее удобно брать с собой, пригодится в поездке, походе или на рыбалке.
Объем: 800 мл....

Цена:
1350 руб


2006 Copyright © World-Tours.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Rambler's Top100 Яндекс цитирования